Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant
Emploi Restauration - Traiteur
Saumur, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire
Crescendo Restauration, La passion du produit frais. Nous recherchons avant tout une personnalité, capable de contribuer à un projet commun en prenant un poste d'adjoint de direction au sein d'un de nos restaurants. Les missions : * Un poste passionnant alliant management d'équipe et travail des produits frais * Opérationnelle droit du Directeur / Directrice, vous participerez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant * Être garant de l'accueil client et de la qualité de la prestation * Animer avec énergie et passion une équipe d'une dizaine de salariés * Venir en appui des différents profils du restaurant (cuisine, service.) * Participer à l'obtention des résultats de gestion du restaurant Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences. * Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP * Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec les collaborateurs et les clients * Vous avez des notions de gestion que vous développerez à nos côtés grâce aux formations en interne * BTS hôtellerie / restauration ou Bac pro cuisine ou une expérience réussie[...]
